有料老人ホーム・デイサービスの献立の開発・
提供・給食現場サポート
栄養士業務を外部委託にするだけで
こんなメリットがあります。
煩雑だった栄養士業務を外部へ委託することで、
品位・品質の向上を見込めるのはもちろん、
従業員の業務軽減や残業代削減に繋がり、
トータールコストの削減が可能となります。
また、食材業者とも提携しているので、
献立と食材をセットで購入する事も可能。
慢性的な人材不足に悩む給食現場へ、
今までにない新しい栄養士をご提案します。
- 利益が
少ない
- 人材が
足りない
- 情報不足
- 日々の
ストレス
- 業務過多
- 長時間労働
- ●ご利用者様に安心・安全なお食事を届けたい
- ●人員不足を解消したい
- ●現場サポート体制を強化したい
- ●顧客満足(CS)だけでなく、従業員満足(ES)も改善・向上したい
- ●収益性を改善したい
- 利益が出る
- 離職率低下
- 新たな
サービスの
提案
- ワークライフ
バランス
の改善
- 業務軽減
- 現場に余裕が
生まれる
- ●栄養士業務の外注
- ●業務マニュアルの整備
- ●現場効率化の提案
- ●専門スタッフによる衛生巡回
- ●スタッフケア
栄養士業務の外部委託によるコスト削減
献立作成、展開、発注、行政対応用資料作成、
衛生帳票整備等、
栄養士業務の全部、
或いは一部を外部委託する事により、
人件費と労力の削減が可能に。
BPO(Business Process Outsourcing)
栄養士は基本的に在宅勤務とし、
必要に応じて(最低月1回、数時間程度)
現場を訪問します。
[50食前後の現場例]
BPO栄養士導入で栄養士人件費、残業代、
福利厚生費、交通費等々の
費用が不要になりコストカットが実現。
給食施設新規立ち上げ・
業者切り替え実績50件以上!
大手給食委託会社でエリアマネージャー及び
給食現場での管理栄養士業務経験のある
スタッフがご要望に応じてサポートします
[導入事例]
株式会社ホームコム 様
アルゴの家東久留米滝山開所にともなう給食部門立ち上げフォロー及び献立作成・発注業務受注
栄養コラムの執筆・
レシピ監修(雑誌・TV・SNS等)
食や栄養に関するコラム・レシピ提供を承っております。記事執筆、レシピ提供だけでなく、写真及び料理動画の納品も対応致します。
レシピ提供
10,000円〜
料理写真撮影
5,000円〜
料理動画撮影
30,000円〜
栄養コラム執筆
20,000円〜
[過去実績]
メモワールグループ様
会員向け季刊誌「ゆずりは」
管理栄養士が教えるかんたん&ヘルシー季節のごちそうさま!レシピ提供(クリックで拡大します)
他多数
英語対応のお仕事
-Business for English support & Oversea-
アスリートの海外合宿サポート
-Support for overseas business development-
アスリートの基本は食事。海外遠征でも食べ慣れた日本食を提供することでパフォーマンスを最大限に発揮することが可能です。トレーニング内容に応じた献立作成から実際の現地での食事の調理、食材の調達などトータルでサポート致します。
[実績]
実業団チーム高地トレーニングへシェフとして帯同(アメリカ)
Fee:1日30,000円〜(旅費除く)、献立作成等別途ご相談
海外向け食の事業展開のサポート
-Support for overseas business development-
海外で和食レストランをオープンしたい。
和食のお弁当やお惣菜を海外で製造・販売したい。
など海外での食の事業展開にご協力します。
現地へ訪問しての試作・レシピ落とし込み等も対応致します。
[実績]
シンガポールグループ法人コーポレートシェフ
シンガポールチャンギ空港で販売した和食弁当のレシピ開発
Fee:お問い合わせください
英語での栄養指導
-Nutrition counseling in English-
英語での栄養指導・特定保健指導に対応しています。
海外国籍の方向けの特定保健指導・海外国籍の患者様への外来栄養指導など英語での栄養指導が必要な場合はご相談ください。
基本はオンラインでの対応となります。対面指導は別途ご相談。
[実績]
英語での特定保健指導担当
Fee:1件(30分)5,000円〜
インバウンド向け料理教室
-Cooking class in English-
英語での料理教室が実施可能です。
「だし」のとりかたや魚の煮付け、和え物の作りかたなど
和食の基本と日本の家庭料理を英語で学んでいただけます。
[実績]
株式会社FINEX様 att.JAPAN インバウンド料理教室講師
Fee:1レッスン20,000円〜(材料費別)